フランス料理は、「バターや生クリームをたくさん使っていて高カロリー」というイメージからダイエット中は敬遠されがち。 しかし、食材や調理方法を工夫すれば、おいしくて低カロリーのフランス料理を味わいながら、ダイエットができるのです。 本書では、たんぱく質をきちんととり、血糖値を急激に上げない食材を使用しているので、食べれば食べるほど太りにくくやせやすい体に! また、過剰にとると皮膚や粘膜に悪影響を 及ぼすサラダ油などは使わず、オリーブオイルやアボカドオイルなどの抗酸化作用があり良質な油を使用。 さらに、コースは「シェイプアップ」、「美肌&アンチエイジング」、「元気& 免疫力アップ」の3つのジャンルに分かれているので、ダイエットに集中、ダイエット+美肌、 ダイエット+疲労回復といったように、より自分の希望に合った食事を選ぶことができます。

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